關於Bahn Chahn，配菜

如果只能吃一道配菜的話，那就是泡菜，但也有多達四十道配菜的餐點！他們的作用是促進你的食慾並平衡主菜，或者只是炫耀！當然，只吃米飯和bahn chahn也是可以的，而且也很好，因為配菜什麼都可以做，而且通過增加份量，一些配菜可以很好地作為主菜。 Bahn Chahn 最容易根據其準備方式進行分類。

Moochim指的是新鮮或乾燥的蔬菜，無論是焯水還是煮沸並瀝乾，然後拌入各種調料，從簡單的芝麻油和鹽到更複雜的調味料； Jorim可以是蔬菜、魚或肉，用醬油、糖和芝麻油燜制； Juhn也可以是蔬菜、海鮮或肉類，裹上麵粉，然後雞蛋，煎； Bokeum通常包括蔬菜和海鮮或肉類的組合，切成小塊，用醬油、芝麻油和糖等常用調味料炒； JutGahl是鹹味海鮮，包括魚和貝類，可調味食用或用於給蔬菜調味。

bahn chahn 的食譜僅受個人想像力的限制；唯一的標準是他們應該補充膳食的其餘部分，無論這些是一些主菜，還是只搭配米飯和湯。